一腔热血付教育，三尺讲台育英才

——山西师范大学食品科学学院卫永华“师德师风”先进个人事迹材料

时光飞逝，我踏上高等教育这片热土已经12个年头了。这些年来，我始终热爱党的高等教育事业，严格贯彻党的教育方针，认真履行教师职责，服从学校和学院的工作安排，乐于奉献，爱岗敬业，将真情付诸于岗位，用责任陪伴着学生成长、成才。

一、以学生培养为中心，积极投身教学改革

我所教的《食品工程原理》是食品科学与工程专业和食品质量与安全专业的专业基础课，主要培养学生解决食品行业实际工程问题的能力。但该课程理论性和实践性都很强，涉及高等数学、流体力学、传热传质学、机械学等多学科知识，具有范围宽、内容广、物理量多、分析方法多、设备结构复杂、公式复杂、计算量大等特点。学生在学习食品工程原理时往往不得要领，对理论知识不能深入理解，在实际问题面前束手无策。针对这些问题，我申报了校级教学改革项目，并在实际教学中进行了如下措施：（1）进行教材研究，选择了适合我院学生学情的教材和参考书目；（2）在学习通上建立学习平台，将课件、讲义以及自己搜集的图片、视频、动画等上传至平台，供学生预习、复习之用；（3）建立班级QQ课程群，学生可以随时留言提问；（4）要求学生绘制每章的思维导图，及时梳理知识脉络；（5）编写课后练习题册，供学生课后练习。（6）积极带领学生参加与本课程有关的学科竞赛。（7）认真备课，广泛听课，提高自身教学技能。

随着信息技术的发展，大学生接触的事物越来越多，但他们的认知体系尚未完全形成，思维活跃但政治意识模糊。因此，在食品工程原理的教学过程中，除知识传授、学习方法引导之外，我还响应党和国家的号召，积极挖掘课程中的思政点，探索课程思政教育。如在讲到“在连续稳定的不可压缩流体的流动中，流体流速与管道的截面积成反比”时，我会用该理论解释壶口瀑布之所以特别壮观的原因，即与上游河道相比，下游河道突然变窄，高速的水流从二十多米的陡崖上倾注而下，才有了“千里黄河一壶收”的气概。这样既可加强他们对知识点的理解，还可潜移默化地培养他们对祖国大好山河的热爱之情；在讲到反渗透技术时，我会讲到我国神舟十七号飞船在太空飞行期间，科学家们如何利用反渗透技术解决宇航员的生活用水问题，这样既使学生了解了中国科技的发展水平，还提升了他们的民族自豪感；在讲到工业化反渗透膜时，我会告诉学生反渗透膜起源于科学家对海鸥嗉囊内一张生物膜（其可以对海水中的盐离子起到过滤作用）的发现，这样可以让学生感受到科学家身上所具有敏锐的观察力、强烈的好奇心和持之以恒的科研精神。

经过几年的努力，学生对本门课程的学习自信心逐年增高，不仅不再谈“工”色变，而且选择本门课程作为考研专业课的学生逐年增加。与此同时，我的教学能力也得到很大提高。2018年和2019年，我指导食品专业本科生在首届和第二届“全国大学生食品工程虚拟仿真大赛总决赛”中分别获二等奖和一等奖各1项；2021年，指导本科生在“第三届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛北部赛区”获二等奖1项。2021年12月，我在山西师范大学“第二届课程思政微课比赛”荣获二等奖。

二、教研结合，教研相长

科研是教学“活水”的“源头”，没有科研作支撑，教学就会失去“灵魂”，教学内容就缺乏更新。老教师们还常说“要想给学生一杯水、教师就必须有一桶水”，因此，为了使教学内容有趣、有“魂”，为了拥有吸引学生、“滋养”学生的那一桶“活水”，在教学之余，我积极投身科研。目前在食品科学领域发表SCI（二区）论文3篇，其中2022年以山西师范大学为第一单位、本人为第一作者发表SCI（二区）论文2篇；现主持山西省基础研究计划面上项目1项（在研），主持完成教育厅项目和校级科研项目各1项；授权国家发明专利2项；参编著作2部。

科研工作的开展使我可以用自己创造的知识反哺教学课堂，教学工作更加得心应手。另一方面，我也清醒的认识到，与国内外同行相比，自己的知识水平尚且浅薄，研究成果尚存在很多不足，仍需要不断的努力。

三、全面提升自身素质，积极参与教学管理

2020年9月，我担任食品科学学院系副主任，2022年6月至今，任系主任，主管食品科学与工程和食品质量与安全两个专业的日常教学工作。在学院党委的正确领导下，我锐意进取、开拓创新、团结同事、乐于奉献，不仅完成了学院日常教学管理，还着手开展了以下工作：

1.加强专业建设。这主要表现在三个方面；（1）根据专业课程类别、性质和特点，优化了课程组分组，提高了各课程组教学研究能力；（2）参与了食品营养与健康专业的申报工作。（3）以主力身份完成食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康三个专业2023版本科人才培养方案的修订工作；（4）组织教师完成2023版教学大纲的修订、收交、检查、整理、装订工作。

2.加强校企合作，积极拓展实践教学基地。与企业建立实践基地，合作开展实践教学，可以把高校的教学理论与企业的丰富实践紧密地结合起来，形成强强联合的人才培养模式。自2023年以来，由我牵头成功建立实践教学基地4个，目前正在签订合作协议的实践教学基地2个。

3.加强制度建设，规范学院教学管理。近年来，由我起草并经学院通过的规章制度有：《食品科学学院教学指导委员会章程》、《山西师范大学食品科学学院本科毕业论文（设计）暂行管理规定》、《食品科学学院实践教学规章制度汇编》、《山西师范大学食品科学学院青年教师教学竞赛组织实施办法》、《山西师范大学食品科学学院毕业设计规范要求》等，这些文件的出台对学院的教学工作起到重要的规范作用。

4.积极参与学院的其他事务。除了教学管理工作外，我还积极参与学院迎接新生、疫情防控、学院搬迁、实验室安全检查等其他工作。

作为一名普通教师，我做了自己应该做的事情，却很荣幸被推荐为师德师风先进个人，这是学校和学院各级领导对我的极大信任，也是广大同事长期以来对我大力支持的结果。这对我而言还是一笔巨大的精神财富，将激励着我以更严的标准、更高的热情、更好的姿态投入到今后的工作中。